Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Боботи
Боботи — это мясная запеканка, одно из наиболее распространённых блюд африканского континента. Готовится из фарша с добавлением специй, сухофруктов и орехов. Идеальный гарнир — рассыпчатый рис и свежие помидоры.
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 600 г
- Изюм — 40 г
- Курага — 40 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Перец жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Яйца куриные — 1–2 шт.
- Молоко — 75 г
- Карри — 0,5 ч.л.
- Зира — 0,5 ч.л.
- Сухари панировочные — 3–4 ст.л.
Приготовление
Подготовьте продукты по списку.
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте мелко нарезанный лук и измельчённый чеснок.
Переложите лук в миску, добавьте изюм, измельчённую курагу и нарезанный жгучий перец.
Добавьте говяжий фарш, соль, перец, специи и панировочные сухари.
Перемешайте фарш до однородного состояния.
Выложите фарш в форму, прижмите ложкой.
Взбейте яйца с молоком, слегка посолите заливку.
Полейте фарш яичной заливкой и запекайте в разогретой до 190 °C духовке 45–50 минут.
Подавайте боботи горячим с отварным рисом и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Источник: Татьяна