Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Бртуч (лаваш по-армянски)
Армянская закуска из тонкого лаваша, шашлыка, сыра, овощей и зелени, свёрнутая в рулет и обжаренная на сухой сковороде. Подаётся с чесночно-йогуртовым соусом.
Ингредиенты 2 порции
- Шашлык свиной — 300 г
- Перец сладкий — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Сыр адыгейский — 4 ломтика
- Лаваш армянский — 2 листа
- Перец маринованный острый — по желанию
- Йогурт натуральный — 150 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Сок лимона — по вкусу
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление
В миску вылейте йогурт, добавьте измельчённый чеснок.
Выжмите лимонный сок, посолите и поперчите соус по вкусу.
Сладкий перец очистите и нарежьте соломкой. Зелень мелко нарежьте.
Шашлык нарежьте крупной соломкой.
Расстелите лист лаваша, выложите мясо.
На мясо положите ломтики сыра.
По желанию добавьте ломтики маринованного острого перца.
Выложите нарезанный сладкий перец.
Залейте соусом.
Посыпьте зеленью.
Сверните упругим рулетиком.
Обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
Подавайте лаваш к столу. Приятного аппетита!
Источник: Ельнова Оксана