Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Фрикадельки в соусе
Нежные фрикадельки в ароматном томатном соусе с овощами — простое и сытное блюдо для всей семьи. Готовится быстро, а получается очень вкусно.
Ингредиенты
- Мясной фарш — 300 г
- Мука — 1 ст.л.
- Любой сыр — 40 г
- Зира — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Болгарский перец — 300 г
- Репчатый лук — 120 г
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Вода — 300 мл
- Чеснок — 1–2 зубчика
Приготовление
Сладкий перец и репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на сильном огне 6–7 минут.
Делаем соус. В миску выложить томатную пасту.
Добавить муку.
Добавить сладкую паприку, соль, перец.
Добавить холодную воду.
Всё перемешать.
Залить соусом овощи в сковороде.
В фарш добавить муку, натёртый сыр, зиру, соль и перец. Всё перемешать в однородную массу.
Сформировать из фарша фрикадельки.
Выложить фрикадельки в соус. Тушить под крышкой на слабом огне 18–20 минут.
Затем добавить к фрикаделькам протёртый чеснок, нарезанный зелёный лук.
Блюдо готово. Подать с любимым гарниром. Приятного аппетита.
Источник: Розовый баклажан