Говядина с грибами и солеными огурцами

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Говядина с грибами и солеными огурцами

Удачное сочетание мяса с солеными огурцами. Все тушится вместе с грибами, поэтому ингредиенты пропитываются вкусом и ароматом друг друга.

Ингредиенты:

Говядина - 600 г
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Огурцы соленые - 3-4 шт.
Мука - 1 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Растительное масло - 20 г
Вода - 200 мл
Соль, специи - по вкусу

Мясо нарежьте соломкой и обжаривайте с добавлением растительного масла 5-7 минут, из мяса появится сок. Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на небольшом огне до испарения сока. На это уйдет 15-17 минут.

Лук очистите и нарежьте. Выложите в сковороду к мясу. Перемешайте. Обжарьте в течение минуты. От лука появится характерный аромат.

Шампиньоны помойте, разрежьте на 2-4 части и выложите к мясу. Постепенно они уменьшатся в размере.

Присыпьте все немного мукой. Добавьте томатную пасту. Подлейте горячую воду и перемешайте.

Добавьте соленые огурцы. Их можно нарезать или потереть на крупной терке. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все перемешайте и тушите еще минут 10.

Говядина с грибами и солеными огурцами готова.

Дополните любым гарниром и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник: Юлия2019

Наверх