Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Говядина с грибами и солеными огурцами
Удачное сочетание мяса с солёными огурцами. Всё тушится вместе с грибами, поэтому ингредиенты пропитываются вкусом и ароматом друг друга.
Ингредиенты
- Говядина — 600 г
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Огурцы солёные — 3-4 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Растительное масло — 20 г
- Вода — 200 мл
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление
Мясо нарежьте соломкой и обжаривайте с добавлением растительного масла 5–7 минут, из мяса появится сок. Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на небольшом огне до испарения сока. На это уйдёт 15–17 минут.
Лук очистите и нарежьте. Выложите в сковороду к мясу. Перемешайте. Обжарьте в течение минуты. От лука появится характерный аромат.
Шампиньоны помойте, разрежьте на 2–4 части и выложите к мясу. Постепенно они уменьшатся в размере.
Присыпьте всё немного мукой. Добавьте томатную пасту. Подлейте горячую воду и перемешайте.
Добавьте солёные огурцы. Их можно нарезать или потереть на крупной тёрке. По вкусу подсыпьте соль и специи. Всё перемешайте и тушите ещё минут 10.
Говядина с грибами и солёными огурцами готова. Дополните любым гарниром и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Финальное фото блюда:
Источник: Юлия2019