Картофель с мясом в духовке

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Картофель с мясом в духовке

Мясо может быть любое, просто будет разное время приготовления. Изюминка блюда - очень простой вкусный соус.

Ингредиенты: форма - 26 х 35 см

Свиная лопатка - 800 г
Картофель - 1,2 кг
Смесь перцрев - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Лук репчатый или белая часть зеленого
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Сметана - 150 г
Томатная паста - 50 г
Вода - 600 мл

Мясо нарезаем на средние куски и выкладываем в форму.

Очищенный картофель нарезаем на средние ломтики (не промываем), лук мелко и отправляем в форму. Посыпаем все солью, специями и добавляем один лавровый лист (разламываем на 4 части). Перемешиваем.

В миску выкладываем сметану и томатную пасту. Вливаем воду, перемешивая венчиком, и соус готов.

Заливаем все соусом и запекаем в разогретой духовке при 180° C 1 час 20 минут. Форму не закрываем. Через 1 час вынимаем и аккуратно перемешиваем.

На дне образуется вкусный соус. Мясо и картофель очень нежные. Аромат у блюда замечательный.

Картофель со свининой перекладываем на тарелки, дополняем зеленым луком и наслаждаемся вкусом. Свинина получается очень нежная, она распадается на волокна. Сметана дает приятный сливочный вкус, а томатная паста дает красивый цвет и легкий томатный вкус. Это очень вкусное блюдо.

Источник: Совет да Еда

Наверх