Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Мясо по-абхазски с овощами
Ароматное и сочное мясо, тушёное с овощами и кавказскими специями. Простое в приготовлении блюдо, которое подаётся прямо в сковороде.
Ингредиенты
- Мясо (свинина, можно любое) — 700 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Зелень (кинза, петрушка) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец душистый (чёрный или красный) — по вкусу
- Кавказские специи — по вкусу
Приготовление
Мясо порезать кусочками, добавить соль и кавказские специи. Уложить в разогретую с маслом сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Добавить к мясу порезанный лук. Обжарить до аппетитного золотистого оттенка. Чтобы придать жареному луку особенный аромат, можно добавить в сковороду маленький кусочек сливочного масла.
Перец нарезать соломкой, морковь натереть на тёрке. Добавить овощи в сковороду, перемешать с мясом и тушить на среднем огне.
Помидоры разрезать пополам. Добавить чеснок и закрыть крышкой — готовить до готовности мяса.
Снять блюдо с огня и подавать к столу прямо в сковороде.
Источник: elenochka26