Мясо по-абхазски с овощами

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Мясо по-абхазски с овощами

Ингредиенты:

Мясо (у меня свинина, можно любое использовать - время приготовления немного увеличится) — 700 г
Лук репчатый (у меня большой) — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок (можно больше) — 4 зубца
Зелень (буквально 2-3 веточки кинзы и петрушки) — 100 г
Соль (по вкусу)
Перец душистый (любой (черный или красный)по вкусу)

Мясо порезать кусочками добавить соль и кавказские специи (в любом магазине или на рынке продают). Уложить в разогретую с маслом сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Добавить к мясу порезанный лук. Обжарить до аппетитного золотистого оттенка. Чтобы придать жареному луку особенный аромат, можно добавить в сковороду маленький кусочек сливочного масла.

Перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке. Добавить овощи в сковороду, перемешать с мясом и тушить на среднем огне.

Помидоры разрезать пополам. Добавить чеснок и закрыть крышкой - готовить до готовности мяса.

Снять блюдо с огня и подавать к столу прямо в сковороде.

Источник: elenochka26

Наверх