Мясо отбить.
Посолить и поперчить со всех сторон.
В емкости смешать горчицу и майонез.
Выложить куски мяса на противень, смазать половиной массы горчичного майонеза.
Репчатый лук нарезать и посыпать мясо. Огурцы нарезать тонкими ломтиками и разложить поверх лука.
Помидоры нарезать ломтиками и положить на огурцы.
Разложить оставшийся майонез.
Посыпать все тертым сыром. Поставить в разогретую до 200° C духовку и запекать до готовности около 40-60 минут.
Готовое мясо подать к столу.