Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Печень в кляре

Ингредиенты:

для кляра:

Печенку промыть, снять пленку. Нарезать небольшими кусочками.

Каждый кусочек посолить, поперчить по вкусу.

Для приготовления кляра смешайте в емкости кумыс.

Вбейте яйца.

Добавьте соевый соус.

Влейте сок лимона.

Добавьте столько муки, чтобы получилось тесто, по консистенции похожее на густую сметану.

Каждый кусок печени обмакнуть в кляр.

Разогреть масло в сковороде и выложить печень. Обжаривать до готовности с двух сторон.

Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок ломтиками.

Обжарить лук и чеснок в сковороде на масле до мягкости.

Сложить печень в миску, перемешать с луком и чесноком.

Выложить печенку на тарелку, посыпать измельченной свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита.

Источник: Kulina.ru

Наверх