Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Штуфат из свинины
Если у вас есть мясо (не важно какое) и овощи, да ещё немного вина, приготовьте очень вкусное блюдо греческой кухни — штуфат. Штуфат — нежнейшее тушёное в вине мясо с томатами и репчатым луком. Как все блюда греческой кухни, мясо приправлено специями и имеет неповторимый вкус и аромат. Заранее отварите рассыпчатый рис или приготовьте картофельное пюре и наслаждайтесь очень вкусным блюдом, которое очень просто и быстро приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты 4 порции
- Мясо (свинина, говядина, телятина, курица или кролик) — 600 г
- Репчатый лук (мелкий) — 12 шт.
- Спелый мясистый помидор — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Приправа «Средиземноморская кухня» — по вкусу
- Майоран — 1 щепотка
- Красное вино — 1 стакан
- Оливковое масло — по вкусу
- Зелень — для подачи
Приготовление
В сковороде разогреть 2–3 ст.л. оливкового масла. Мясо нарезать кусочками одинакового размера. Выложить мясо в сковороду, обжарить до золотистого цвета.
Репчатый лук очистить и выложить головки в сковороду. Жарить 5–7 минут.
Томат нарезать ломтиками и положить в сковороду.
Блюдо посолить.
Выложить приправу.
Добавить щепотку майорана.
Влить вино. Закрыть крышкой и тушить 20–25 минут.
Разложить мясо по тарелкам, посыпать измельчённой свежей зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: Ельнова Оксана