Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Запеканка из кабачков с мясом
Запеканка из кабачков с мясом в компании с сыром и помидором – это беспроигрышное сочетание и прекрасная идея для семейного застолья.
Ингредиенты
- кабачок (молодой) — 1 шт.
- фарш мясной — 500 г
- сметана — 300 г
- сыр — 120 г
- помидор — 150–200 г
- чеснок — 1–2 зубчика
- соль — по вкусу
- перец чёрный молотый — по вкусу
- укроп — несколько веточек
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты. Из мяса заранее приготовьте фарш.
Вымытые и обсушенные кабачки нарежьте тонкими пластинками. Пластины немного подсолите и отложите на время в сторону.
В ёмкость выложите фарш, добавьте нарезанный укроп, соль и перец. Хорошо вымесите.
Форму (диаметром 25 см) смажьте растительным маслом. С кабачковых пластинок стряхните выделившийся сок и выложите их немного внахлёст в форму, чтобы края пластин свисали.
На кабачки выложите фарш и разровняйте ложкой.
Выложите тонко нарезанные помидоры и смажьте частью сметанного соуса. Для соуса смешайте сметану, соль и пропущенный через пресс чеснок.
Соус присыпьте большей частью натёртого сыра.
Закройте начинку кончиками кабачковых пластин.
Сверху кабачки смажьте оставшимся соусом. Поставьте форму в разогретую до 190 °C духовку и запекайте 40–50 минут до зарумянивания. В процессе запекания выделится много сока – аккуратно слейте его, когда запеканка будет готова. Затем, по желанию, посыпьте оставшимся сыром и поставьте в духовку ещё на 3–5 минут, чтобы сыр расплавился.
Сочная и ароматная запеканка из кабачков с мясом готова.
Приятного аппетита!
Источник:
Марина