Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Ингредиенты: 6-8 порций
Нектарины и большую гроздь винограда вымойте и обсушите салфетками. Снимите виноградины с кисти. Нектарины нарежьте маленькими кусочками. Положите фрукты в полиэтиленовые пакеты и отправьте на 10 минут в морозилку, пока подготавливаете арбуз.
Арбуз хорошо вымойте со средством для мытья посуды. Оботрите. Вырежьте нужное количество арбузной мякоти, удалите черные косточки, разрежьте арбуз на небольшие кусочки.
Подготовьте лед. Раздробите его на мелкие кусочки. Это можно сделать, положив лед в плотный пластиковый пакет и обернув его полотенцем, а затем поработав кухонным молотком. Измельчите партиями кусочки арбуза вместе с дробленым льдом в чаше блендера или кухонном комбайне.
Переложите ледяное арбузное пюре в охлажденную крюшонницу или прозрачную миску, добавьте виноград и кусочки нектарина. Влейте шардоне, перемешайте и сразу подавайте.
Источник: Гастроном.ру
Наверх