Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Блюдо австрийской кухни, которое готовится в Австрии еще с ХVIII-го века. Данное блюдо считалось едой аристократов, так как отличалось особенным ароматом и нежным вкусом.
Ингредиенты:
Куриное филе моем и нарезаем кусочками, выкладываем в миску.
В миску к курице выжимаем половинку лимона.
Затем добавляем соль и черный перец, перемешиваем и оставляем мариноваться на час.
Берем три миски и высыпаем в одну муку, в другую панировочные сухари, в третью разбиваем яйца и взбиваем их слегка вилкой.
Теперь берем филе и обмакиваем в муке, потом яйце, а затем в панировочных сухарях. Так проделываем со всеми кусочками.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем курицу на среднем огне до готовности.
Готовую курочку выкладываем в миску и подаем!
Приятного аппетита!
Источник: Анастасия Цубленок
Наверх