Индейка (куриные грудки) по-поповски

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Индейка (куриные грудки) по-поповски

Очень вкусное и нежное блюдо. Лучше всего готовить его из нежного мяса куриных грудок. Главное правило приготовления этого блюда — тщательно потушенные ингредиенты. Хоть оно и требует немного больше времени на приготовление, чем обычная тушёная в соусе курочка, зато блюдо получается мировым. К этому блюду идеально подходят в качестве гарнира отварные овощи, паста или рис. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Грудка индейки (куриные грудки) — 500–700 г
Репчатый лук — 4 шт.
Шампиньоны — 500 г
Молоко — около 0,5 л
Плавленый сыр — около 500–700 г
Соль, перец — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Зелень — для подачи
Растительное масло — для жарки

для гарнира

Картофель — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Красная сладкая паприка — по вкусу

Приготовление

Репчатый лук мелко нарезать.

В казане или кастрюле с толстым дном разогреть масло, выложить лук и тушить его под закрытой крышкой до тех пор, пока лук не станет мягким, но не изменит своего цвета.

Шампиньоны мелко нарезать.

Выложить к луку.

Перемешать, закрыть крышкой и тушить около 30 минут.

Индейку или куриные грудки нарезать небольшими порционными кусочками.

Выложить в казан.

Посолить.

Поперчить.

Перемешать с остальными ингредиентами. Закрыть крышкой и тушить около 30 минут.

Влить молоко в таком количестве, чтобы оно покрыло все ингредиенты на 0,5 см выше. Тушить без крышки около 20 минут, периодически помешивая.

Положить лавровый лист и ещё тушить 10 минут, затем лаврушку убрать.

Выложить сыр, всё хорошенько перемешать, закрыть крышкой и томить ещё 20 минут. Затем кастрюлю снять с плиты, завернуть в полотенце и дать постоять минут 10–15.

За это время приготовить гарнир. Мы выбрали обжаренный со специями картофель.

Выложить блюдо на тарелку вместе с гарниром, посыпать измельчённой свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!