Быстрый рецепт аппетитной курочки в нежном и очень вкусном соусе. Такое блюдо вы можете подать с любым гарниром или с салатом из свежих овощей. Соус, обычно, съедается до последней капли. Ну а если вы подадите курочку с рисом, макаронами, гречкой или булгуром, то гарнир пропитается всеми соками и ароматами и приобретет насыщенную сливочность.

Ингредиенты:

• куриное филе - 600 г
• масло оливковое - 60 г
• соль и перец по вкусу

• сливочный сыр - 200 г
• сливки 20% - 250 мл
• молоко или бульон - 130 мл
• горчица не слишком ядреная - 25 г
• паприка молотая - 5 г
• чеснок - 5 г
• приправа типа «Вегета» - 10 г
• петрушка свежая - 10 г

Куриную грудку нужно нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить и дать немного постоять промариноваться.

Затем обжарьте кусочки курицы в несколько заходов на сковороде. Каждый кусочек нужно обжарить со всех сторон до румяной корочки.

Обжаренные кусочки сложите в форму для запекания.

Духовку разогейте до 180° C.

Для соуса смешайте все ингредиенты вместе, добавьте приправу, пропущенный через пресс чеснок, горчицу и пряности.

Полученной смесью залейте кусочки курицы в форме для запекания и поставьте в разогретый духовой шкаф на 20-25 минут.

Готовую курицу «Филадельфия» посыпьте рубленной петрушкой и подавайте.

Источник: Правильно, готовим!