Ингредиенты: 3 порции

• Куриная грудка - 500 г
• Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Кунжутные семечки - 1 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Уксус яблочный - 3 ст.л.
• Кетчуп - 3 ст.л.
• Соевый соус
• Кунжутное масло - 1 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Перец красный чили хлопья - 1 ч.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Вода - 2 ст.л.
• Рис - 1 стакан
• Вода - 2 стакана

Промойте рис в холодной воде, залейте 2 стаканами кипятка, доведите до кипения и варите 15 минут на слабом огне до готовности, добавьте 1 ч.л. соли.

Нарежьте курицу на небольшие кусочки (примерно 2х2 см).

В нарезанную курицу добавьте соль, черный перец, 3 ст.л. крахмала и хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу на сильном огне 3-4 минуты, выложите курицу из сковороды.

Добавьте в сковороду сахар, уксус, кетчуп, соевый соус, кунжутное масло, сахар, чеснок  и на среднем огне доведите до кипения.

Смешайте 1 ст.л. кукурузного крахмала с 2-мя ст.л. воды, перемешайте и добавьте в соус.

Варите соус на очень слабом огне 1 минуту, до загустения.

Добавьте в соус обжаренную курицу и перемешайте, жарьте 1-2 минуты на слабом огне.

Готовую курицу в кисло - сладком соусе по - китайски посыпьте кунжутом и зеленым луком. Подавайте с рисом.

Источник: Всегда вкусно!