Курица в сухарях

Для этого рецепта я использую любые кусочки курицы. Но чаще всего — куриные бёдрышки. По вкусу солю и обсыпаю каждый кусочек мяса специями. Можно взять любые любимые специи. Панировочные сухари насыпаю в тарелочку. Хорошенько обсыпаю сухарями каждый кусочек курицы. Полностью, со всех сторон.

В форму для запекания наливаю немного подсолнечного масла. Выкладываю кусочки кожицей вверх.

Накрываю форму фольгой. Ставлю форму в разогретую до 200 °C духовку.

Через 10–15 минут добавляю в форму немного воды. Это важно! Я никогда не добавляю воду сразу, а только через время, когда курочка уже горячая и начинает поджариваться. Выяснила, что эта маленькая хитрость меняет блюдо полностью!

Через 30 минут снимаю фольгу и оставляю курочку в духовке ещё на 8–10 минут. Смотрю по готовности и по цвету корочки. Корочка должна быть красивого золотистого цвета!