Куриная печень с мандаринами

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Куриная печень с мандаринами

Ингредиенты:

Разогреть на сковороде растительное масло, выложить сахарный песок.

Растопить сахар, перемешать.

Лук-порей нарезать кольцами, выложить в карамель.

Мандарины очистить, разделить на дольки и добавить к остальным ингредиентам.

Влить мед.

Добавить соевый соус.

Влить Табаско, выложить чеснок, обжаривать минут 5-7, затем все содержимое сковороды выложить в блюдо.

Печенку промыть, обсушить, посолить, поперчить и выложить в сковороду, обжаривать до готовности.

За 3-5 минут до готовности выложить мандарины в печенку, перемешать, закрыть крышкой и прогреть все минут 5.

Выложить печенку с мандаринами на блюдо и подать с рассыпчатым рисом.

Источник: Kulina.ru