Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Куриные крылышки в остром медовом соусе
Хрустящие куриные крылышки, запечённые в духовке и покрытые острым медовым соусом. Подавать со свежими овощами и любимыми соусами.
Ингредиенты 5 порций
- Куриные крылышки — 1300 г
- Соль — 1 ст.л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
- Сладкая копчёная паприка — 1 ст.л.
- Разрыхлитель для теста — 2 ст.л.
- Мёд — 80 мл
- Соус чили — 80 мл
- Уксус рисовый — 1 ст.л.
- Кунжутное масло — 1/2 ч.л.
Приготовление
Разрезать крылья на три части, для запекания использовать только крупные части.
Смешать в миске разрыхлитель, соль, копчёную паприку и чёрный перец.
Посыпать крылышки сухой смесью в три приёма, каждый раз тщательно перемешивать, чтобы крылья равномерно покрылись подготовленной смесью.
Противень застелить пищевой фольгой. На противень поставить решётку и выложить на неё крылышки в один слой, на расстоянии 1 см между кусочками.
Разогреть духовку до 180 °C и поставить противень с крылышками в духовку на 15 минут.
Через 15 минут достать противень и перевернуть крылышки. Поставить противень снова в духовку на 15 минут при температуре 180 °C.
Готовим соус: смешиваем мёд, соус чили, уксус и кунжутное масло. Перемешиваем до однородного состояния.
Готовые крылышки перекладываем в большую миску и поливаем соусом, всё тщательно перемешиваем и подаём куриные крылышки в остром медовом соусе со свежими овощами и любимыми соусами.
Источник: Всегда вкусно!