Печенка в сливках

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Печенка в сливках

Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и быстрым блюдом, приготовьте им печень в сливках. Нежная куриная печенка отлично гармонирует со сладковатым луком и нежнейшими сливками. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

куриная печень 600 г
соль, перец
мука
растительное масло для жарки
тимьян, майоран по щепотке
репчатый лук 1 шт.
сливочное масло
сливки 33% 100-150 мл
листики базилика
пармезан

Печень помыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.

Обвалять печень в муке.

Разогреть растительное масло и обжарить кусочки печени со всех сторон.

Когда печенка будет почти готова посыпать ее сушеными травками тимьяна и майорана, перемешать.

Репчатый лук нарезать и обжарить на сливочном масле.

Выложить лук в сковороду.

Аккуратно все перемешать.

Влить сливки, перемешать, закрыть крышкой и потомить еще 10 минут.

Выложить печенку на блюдо, посыпать тертым сыром, украсить листиками базилика. Подавать со спагетти, рисом или картофельным пюре.

Источник: Kulina.ru