Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Печенка в сливках

Печенка в сливках

Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и быстрым блюдом, приготовьте им печень в сливках. Нежная куриная печень отлично гармонирует со сладковатым луком и нежнейшими сливками. Приятного аппетита!

Ингредиенты 2-4 порции

Куриная печень — 600 г
Соль, перец — по вкусу
Мука — для панировки
Растительное масло — для жарки
Тимьян, майоран — по щепотке
Репчатый лук — 1 шт.
Сливочное масло — для жарки
Сливки 33% — 100–150 мл
Листики базилика — для украшения
Пармезан — для подачи

Приготовление

Печень помыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.

Обвалять печень в муке.

Разогреть растительное масло и обжарить кусочки печени со всех сторон.

Когда печень будет почти готова, посыпать её сушёными травками тимьяна и майорана, перемешать.

Репчатый лук нарезать и обжарить на сливочном масле.

Выложить лук в сковороду.

Аккуратно всё перемешать.

Влить сливки, перемешать, закрыть крышкой и потомить ещё 10 минут.

Выложить печень на блюдо, посыпать тёртым сыром, украсить листиками базилика. Подавать со спагетти, рисом или картофельным пюре.

Источник: Ельнова Оксана