Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Стручковая фасоль с курицей и яйцом
Быстрое и сытное блюдо из куриного филе, стручковой фасоли и яиц. Подавать с рисом или макаронами.
Ингредиенты 2 порции
- Куриное филе — 170 г
- Стручковая фасоль замороженная — 170 г
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Свежая зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- «Прованские травы» — по вкусу
Приготовление
Замороженную стручковую фасоль бланширую в кипящей подсоленной воде пару минут.
Куриное филе промываю и нарезаю на небольшие брусочки.
Обжариваю на сухой антипригарной сковороде буквально 5 минут.
Затем вливаю растительное масло, всыпаю специи по вкусу: соль, перец, приправу «Прованские травы». Перемешиваю и обжариваю пару минут до лёгкой золотистости.
После чего выкладываю бланшированную стручковую фасоль и обжариваю всё вместе ещё минуты 2–3.
Тем временем в миску вбиваю яйца, подсаливаю, взбиваю вилкой до однородности.
Вливаю яичную массу на сковороду и обжариваю, помешивая, до готовности яиц.
В готовое блюдо всыпаю свежую зелень. Перемешиваю и подаю к столу с пылу с жару. Готовое блюдо можно дополнить тёртым сыром по вкусу. Также хорошо сочетается с соевым соусом. Для гарнира, на мой вкус, лучше всего взять рис или макароны.
Источник: irka_kolchina