Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Турецкая шаверма
Домашняя шаверма с курицей, овощами и йогуртовым соусом. Обжаривается на гриль-сковороде. Очень вкусно с айраном.
Ингредиенты
Шаверма
- Лаваш — 2 шт.
- Курица (жареная на мангале) — 300 г
- Огурец — 3 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Петрушка — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Сок лимонный — 1 ч.л.
- Топлёное масло — для смазывания
Соус
- Йогурт — 160 г
- Кефир — 60 мл
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление
Заранее испечь лаваш. Курицу замариновать, пожарить на мангале или в духовке. Приготовить все продукты.
Огурцы нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посолить.
Приготовить соус: смешать йогурт, кефир, рубленую петрушку с чесноком, ароматную соль и паприку. Именно густой йогурт и кефир, не майонез, не сметана...
Нарезать курицу, лук, помидоры.
Лаваш нарезать квадратами, слегка смазать соусом (кисточкой). Выложить полоску помидоров, на них курицу.
2 ч.л. соуса, перья лука.
Затем огурцы и зелень.
Таким образом сформировать шавермы. Смазать топлёным маслом.
Обжаривать на гриль-сковороде.
По 1,5–2 минуты с каждой стороны.
Подать горячей.
Очень вкусно с айраном.
Источник: yugai ludmila65