Тушенка из курицы с рисом

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Тушенка из курицы с рисом

Ингредиенты: 10 банок по 0,5 л

Мясо - 150 г
Сушеный жареный лук - 1 ч.л. (можно взять просто жареный лук - тогда 1 ст.л.)
Соль - 0,5 ч.л.
Бурый рис (можно любой рис) - 3 ст.л. с горкой (предварительно хорошо промыть)
Масло топленое (или сливочное) ~ 1 ч.л.

1,5 кг куриного филе и филе бедра (можно взять любые части курицы!) нарезаю на кусочки. Добавляю 40 мл растительного масла и 2 ч.л. приправы для курицы (у меня своя). Приправы любые можно взять. Можно использовать просто черный молотый перец - тоже вкусно. Перемешиваю и - по банкам!

Заливаю водой (по плечики!), чтобы оставалось примерно 2 см до крышки! Очень плотно закручиваю крышки и ставлю в автоклав.

Автоклав ЛЮБОЙ подойдет! Готовлю в автоклаве при температуре 120° C 35-40 минут. И все! Храню в шкафу. Это очень вкусно! И выручает, когда нет времени готовить. Открыл - и ешь!

Источник: Кухня наизнанку

Наверх