Тушенка из курицы с рисом

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Тушенка из курицы с рисом

Домашняя тушёнка из курицы с рисом, приготовленная в автоклаве. Очень вкусно и выручает, когда нет времени готовить.

Ингредиенты 10 банок по 0,5 л

Мясо — 150 г (на банку)
Сушёный жареный лук — 1 ч.л. (можно взять просто жареный лук — тогда 1 ст.л.)
Соль — 1/2 ч.л.
Бурый рис (можно любой рис) — 3 ст.л. с горкой (предварительно хорошо промыть)
Топлёное масло (или сливочное) — около 1 ч.л.
Растительное масло — 40 мл (на 1,5 кг мяса)
Приправа для курицы — 2 ч.л. (можно использовать просто чёрный молотый перец)

Приготовление

1,5 кг куриного филе и филе бедра (можно взять любые части курицы) нарезаю на кусочки. Добавляю 40 мл растительного масла и 2 ч.л. приправы для курицы (у автора своя). Приправы любые можно взять. Можно использовать просто чёрный молотый перец — тоже вкусно. Перемешиваю и — по банкам!

Заливаю водой (по плечики), чтобы оставалось примерно 2 см до крышки! Очень плотно закручиваю крышки и ставлю в автоклав.

Автоклав любой подойдёт! Готовлю в автоклаве при температуре 120 °C 35–40 минут. И всё! Храню в шкафу. Это очень вкусно! И выручает, когда нет времени готовить. Открыл — и ешь!