Белая рыба в сливочном соусе

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Белая рыба в сливочном соусе

Филе трески или любой белой рыбы запеченное в сливках, со специями получается нежным и аппетитным. Готовится всего 20-25 минут. А гарниром могут быть овощи или картофельное пюре, отварной рис или листья салата. И еще совсем не помешает бокал белого сухого вина.

Ингредиенты: 6 порций

Филе трески или филе любой белой рыбы - 800 г
Сливочное масло - 50 г
Сливки 20% - 250 мл
Чеснок - 2 зубчика
Горчица дижонская - 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лук зеленый, белая часть - 2 ст.л.
Петрушка - 2 веточки
Лимон по вкусу

Выложите филе рыбы на противень и посыпьте сверху солью и перцем по вкусу.

В растопленное сливочное масло добавьте сливки, чеснок, горчицу, ½ ч.л. соли и хорошо перемешайте.

Посыпьте рыбу мелко нарезанной белой частью зеленого лука и полейте соусом.

В разогретой до 180°С духовке запекайте рыбу 15 минут.

Белую рыбу в сливочном соусе посыпать петрушкой и украсить сверху долькой лимона.

Источник: Всегда вкусно

Наверх