Лосось в лимонно-чесночно-медовом соусе

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Лосось в лимонно-чесночно-медовом соусе

Отличный рецепт прославленного блюда! Если вы любите красную рыбу, возьмите его на вооружение, так как приготовление умопомрачительно вкусной рыбы теперь займёт у вас буквально пять минут. Перед приготовлением щедро смажьте куски рыбы растительным маслом и дайте рыбе отлежаться в масле от 30 минут до часа при комнатной температуре.

Ингредиенты

Лосось (форель) — 4 порционных куска по 120 г
Чеснок — 25 г
Мёд — 60 г
Оливковое масло — 60 мл
Сливочное масло — 60 г
Сок лимона или лайма — 50 мл
Соевый соус — 20 мл

Приготовление

Кусочки рыбы посолите и поперчите, обмажьте оливковым маслом и оставьте на 30–40 минут при комнатной температуре.

В сковороде растопите сливочное масло и на среднем огне прогрейте его до лёгкого потемнения. Масло должно приобрести золотистый оттенок и ореховый аромат.

Добавьте в сковороду измельчённый чеснок и обжаривайте его в течение минуты. Теперь добавьте в сковороду соевый соус, лимонный сок и мёд и всё доведите до кипения.

Выложите в соус кусочки рыбы и обжаривайте их на среднем огне по 3–4 минуты в соусе. Снимите сковороду с огня и подавайте рыбу с любимым гарниром, облив соусом.