Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Ингредиенты:
.jpg)
Если у вас замороженная рыба, то ей необходимо дать оттаять при комнатной температуре.
Затем рыбу опустить в кипяток на 3-5 минут, удалить чешую, костяные жучки с боков и спинки, выпотрошить и вымыть под струей воды.
Рыбу нарезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу.
Выдержать ломтики рыбы в холодильнике 2 часа. 
Желтки вареных яиц растереть со сметаной. 
Данной смесью обмазать каждый кусок рыбы и выложить в огнеупорную форму.
Полить растопленным сливочным маслом.
Посыпать панировочными сухарями. 
Затем положить слой тертого сыра.
Сбрызнуть оливковым маслом и полить соком лимона. 
Поставить в горячую духовку на 15-20 минут. 
Подавать с жареным картофелем, ломтиками лимона или свежими овощами.
Источник: Kulina.ru
Наверх