Рыбный пирог на сковороде

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Рыбный пирог на сковороде

Ингредиенты: сковорода Ø 24 см

Яйцо С0 - 5 шт.
Рыбные консервы (сайра) - 1 бан.(250 г)
Зеленый лук - 3-4 стебля
Мука - 3 ст.л.
Растительное масло - 1 ч.л.

Для приготовления беру баночку сайры в масле и куриные яйца.

Яйца разбиваем в миску. Рыбные консервы открываем и вынимаем кусочки из жидкости (она не понадобится). У кусочков рыбы удаляем центральные косточки, разминаем вилкой и отправляем в яйца.

Добавляем в миску мелко нарезанный зеленый лук.

Немного солим, хорошо перемешиваем венчиком, постепенно добавляем муку и перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Получается жидкое тесто.

На сковороде разогреваем растительное масло, выливаем рыбное тесто, накрываем крышкой и готовим на слабом огне около 15 минут.

Как только пирог посередине станет плотным, он готов. Края пирога можно приподнять лопаточкой и посмотреть зарумянился он или нет.

Готовый рыбный пирог переворачиваем на тарелку, немного остужаем, нарезаем на кусочки и подаем на стол. Ленивый пирог с консервами получается нежный, сытный, ароматный и очень вкусный.

Источник: Совет да Еда

Наверх