Треска с овощами запеченная в ду

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Треска с овощами запеченная в духовке

Ингредиенты:

филе трески 600 г
майонез 4 ст.л.
приправа для рыбы 2 ст.л.
горчица дижонская 1 ч.л.
тертая цедра 1 лимона
песто из томатов 1 ст.л
петрушка 1 пучок
морковь 1 шт.
цуккини 1 шт.
красный перец 1 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
красный лук 2 шт.
оливковое масло 2 ст.л.

В миске смешайте майонез с горчицей, цедрой лимона, песто и рубленой петрушкой.

Филе рыбы вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем разрежьте на более мелкие порции и замаринуйте.

Нарежьте все овощи: морковь и цуккини нарежьте полукольцами, перец и лук — небольшими кусочками, а сельдерей очистите от волокон и нарежьте наискосок на более мелкие кусочки.

Обжарьте овощи в течение 2–3 минут на разогретой сковороде с оливковым маслом, приправьте приправой. Переложите все в жаростойкую посуду.

На овощи выложите кусочки маринованной рыбы. Поставьте форму в разогретую до 180° C духовку и запекайте 8–10 минут (в зависимости от толщины вырезки). Подавайте сразу после выпечки.

Источник: Всегда вкусно!

Наверх