Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Запеченная форель
Нежная рыба в сладко-солёной глазури из соевого соуса, коричневого сахара и чеснока. Запекается в фольге, получается сочной и ароматной.
Ингредиенты 4 порции
- Лосось — 800 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Сахар коричневый — 50 г
- Соевый соус — 50 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец чёрный — 1/2 ч.л.
- Петрушка — 10 г
Приготовление
В глубокой миске смешайте оливковое масло, сахар, соевый соус, чеснок, лимонный сок, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. чёрного молотого перца.
Противень застелите пищевой фольгой в 2 слоя и выложите на неё лосось, сверху посыпьте 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. чёрного молотого перца.
Залейте приготовленным соусом рыбу и тщательно заверните в конверт из фольги, края конверта соедините плотно.
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте рыбу 20 минут.
Достаньте рыбу из духовки, аккуратно откройте фольгу, полейте рыбу образовавшимся соусом и поставьте открытую рыбу запекаться в духовку при 180 °C ещё на 5 минут.
Перед подачей посыпьте запечённый лосось измельчённой петрушкой и выложите на него дольки лимона.
Источник: Всегда вкусно!