Ингредиенты: 4 порции

• Лосось - 800 г
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Сахар коричневый - 50 г
• Соевый соус - 50 мл
• Чеснок - 3 зубчика
• Сок лимона - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный - 1/2 ч.л.
• Петрушка - 10 г

В глубокой миске смешайте оливковое масло, сахар, соевый соус, чеснок, лимонный сок, соль 1/2 ч.л. и 1/4 ч.л. черного молотого перца.

Противень застелите пищевой фольгой в 2 слоя и выложите на нее лосось, сверху посыпьте 1/2 ч.л. соли и

1/4 ч.л. черного молотого перца.

Залейте приготовленным соусом рыбу и тщательно заверните в конверт из фольги, края конверта соедините плотно.

Разогрейте духовку до 180° C и запекайте рыбу 20 минут.

Достаньте рыбу из духовки, аккуратно откройте рыбу, открыв фольгу, полейте рыбу образовавшимся соусом и поставьте открытую рыбу запекаться в духовку 180° C, еще на 5 минут.

Перед подачей посыпьте запеченный лосось измельченной петрушкой и выложите на него дольки лимона.

Источник: Всегда вкусно!