Сочные красные помидоры, свежий огурец, красный лук, оливковое масло и, конечно, фета - подлинный греческий салат, также известный как деревенский салат, и по-гречески: Horiatiki. Греки любят хориатики, что в переводе с греческого означает деревня. В летние месяцы он присутствует на большинстве греческих столов и в тавернах. Этот салат наполнен ароматами и витаминами.

Ингредиенты: 4 порции

• Помидоры - 500 г
• Зеленый сладкий перец - 200 г
• Красный лук - 100 г
• Маслины - 15 шт.
• Огурцы свежие - 200 г
• Брынза или сыр фета - 150 г
• Оливковое масло - 6 ст.л.
• Винный уксус - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Орегано сушеный - 2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.

Помидоры разрезать на 4 части, сладкий перец нарезать небольшими дольками, красный лук нарезать полукольцами, огурцы фрагментарно очистить от кожуры и нарезать дольками.

В миске смешать оливковое масло, горчицу, уксус, соль, сахар, черный молотый, сушеный орегано.

Выложите овощи и маслины на большую тарелку, сверху положите небольшие кусочки брынзы или сыра фета, полейте приготовленным соусом.

Подавайте греческий салат со свежим белым хлебом.

Источник: Всегда вкусно!