Замечательный грузинский салат украсит любой праздничный стол. Помимо отменных вкусовых качеств, салат обладает способностью оздоравливать наш организм. Все входящие его состав продукты влияют на гемоглобин самым замечательным образом. Если добавить к салату зерна граната, получится оличный суперфуд. Желаете сделать салат пикантней? Нет проблем. Добавьте немного аджики или сушеного острого перца. Отличная закуска из овощей и мяса готова!

Ингредиенты:

• отварная свекла - 300 г
• консервированная фасоль - 400 г
• бастурма - 120 г
• красный репчатый лук - 60 г
• орехи - (грецкие
• фисташки
• арахис) - 50 г
• чеснок - 2 зубчика
• зелень кинзы - 25 г
• аджика густая натуральная - 1/2 ч. ложки
• растительное масло - 1 ст. ложка
• кориандр молотый - 1/3 ч. ложки
• черный молотый перец и соль - по вкусу

С фасоли слейте воду и переложите ее в миску. Свеклу натрите на крупной терке. Бастурму нарежьте тонкой и короткой соломкой. Репчатый лук тонко нашинкуйте.

Орехи, зелень кинзы, аджику и растительное масло поместите в блендер. Туда же добавьте растительное масло. Все измельчите до получения однородной массы.

Измельченные ингредиенты сложите в миску и соедините с заправкой. Выложите салат в салатник и украсьте кусочками орехов и листиками кинзы.

Источник: Правильно, готовим!