Ингредиенты:

• 250 г салатной смеси
• 2 средних огурца
• 250 г помидоров черри
• 200 г зеленой фасоли или горошек "Гурме"
• 1 фиолетовая луковица
• 4 вареных яйца
• 150 г сыра чеддер
• 125 мл майонеза
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. сушеного эстрагона
• 1 ст. л.дижонской горчицы
• соль, свежемолотый черный перец

Смешайте майонез, уксус, горчицу и эстрагон в небольшой миске, добавьте 2-3 ч. л. воды.

Зеленую фасоль отварите в подсоленной кипящей воде и откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой.

Нарежьте лук полукольцами, огурцы и помидоры – кружочками. Яйца разрежьте на 6-8 долек. Сыр нарежьте толстой соломкой.

Выложите салатную смесь, овощи, сыр и яйца в салатницу, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Источник: gastronom