Ингредиенты: 8 порций

• Картофель, желательно мелкий - 700 г
• Огурцы соленые - 3 шт.
• Селедка слабосоленая - 500 г
• Фасоль белая, консервированная - 250 г
• Лук репчатый - 50 г
• Подсолнечное масло ароматное - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Горчица зернистая - 1 ст.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Укроп - 10 г

Отварите картофель до готовности и разрежьте на крупные кусочки, огурцы нарежьте ломтиками, селедку тонкими кусочками, лук полукольцами.

Из консервированной фасоли слейте жидкость, фасоль промойте под проточной водой и обсушите.

В глубокой миске смешайте горчицу, соль по вкусу, перец, сахар и растительное масло.

Выложите в миску нарезанные овощи и рыбу, аккуратно перемешайте и подавайте картофельный салат с сельдью к столу.

Источник: Всегда вкусно!