Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Кускус со свежими овощами
Этот овощной салат с кускусом такой ароматный и аппетитный, что идеально подойдёт к завтраку, обеду или лёгкому ужину. Он приготовлен из свежих овощей и заправлен самым вкусным соусом. Также этот салат можно подать в качестве гарнира к любому блюду круглый год. Для его приготовления вам понадобится не более 15 минут. Готовьте салат из кускуса ровно в том количестве, сколько вам понадобится для еды, и не оставляйте приготовленный салат на хранение — всякий раз подавайте его свежим.
Ингредиенты 5 порций
- Кускус — 200 г
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Помидоры — 200 г
- Огурец свежий — 200 г
- Лимон (сок) — 1/2 шт.
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — 1 ч.л.
- Дижонская горчица — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — 15 г
- Кинза — 10 г
- Мята — листья одной веточки (5 г)
Приготовление
Кускус высыпать в миску, посолить по вкусу, добавить 1 ст.л. оливкового масла, залить кипятком, перемешать и оставить на 5 минут.
Через 5 минут ещё раз хорошо перемешать. Кускус должен получиться упругим и рассыпчатым.
Нарезать небольшими дольками помидоры и огурцы, мелко нарезать зелень.
В небольшой миске перемешать измельчённый чеснок, 1 ч.л. горчицы, 1,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. чёрного молотого перца, сок половины лимона и 3 ст.л. оливкового масла. Заправка готова.
В большую салатницу добавить приготовленный кускус, нарезанные томаты, огурцы, зелень и заправку. Хорошо перемешать.
Кускус с овощами — отличный салат или гарнир.
Источник: Всегда вкусно!