Ингредиенты:

• Капуста - кочан на 0,5 кг
• 1 большой огурец
• 1 сладкий перец
• 1 редька (или дайкон)
• 1 красный лук
• 1 крупная морковь
• 6 зубчиков чеснока
• 1 ч.л. паприки
• 1/4 ч.л. молотого чили
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 2 ч.л. кунжута
• сахар - 1/3 ст.л.
• соль и черный молотый перец по вкусу
• зеленый лук перьями - небольшой пучок
• уксус 6-9% примерно 1 ст.л.
• растительное масло 80-100 мл

Всё нашинковать соломкой. Посолить, поперчить и дать постоять. В сотейнике раскалить масло, добавить туда специи, ошпарить этими специями салат, перемешать, в самом конце влить уксус. Дать постоять салату часов 6 в закрытой посуде, периодически перемешивая.

Источник: DiDinfo