Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Салат Астория
Лёгкий и яркий фруктово-овощной салат с грушей, грейпфрутом, болгарским перцем и лесными орехами. Идеален как закуска или десерт.
Ингредиенты
- Груша свежая — 2–3 шт. (300 г)
- Грейпфрут большой — 1 шт. (300 г)
- Болгарский перец — 1 шт. (180 г)
- Лесные орехи — 2–3 ст.л. (30 г)
- Зелень — 2 пучка (15 г)
- Базилик — 1 веточка (для оформления)
- Зелёный салат — 1 лист (для оформления)
Соус салатный
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 щепотка
- Перец — 1 щепотка
- Сок лимона — 1/8 часть лимона
Приготовление
Очистить спелую грушу и, удалив сердцевину, порезать на 8 частей (ломтиками). Филировать дольки грейпфрута. Зелёный перец очистить от сердцевины и нарезать тонкой соломкой.
Для приготовления салатного соуса смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, сахар и перец.
Второй вариант салатной заправки: смешать грейпфрутовый сок, образовавшийся при его чистке, с 2 ст.л. мёда, оливковым маслом, солью, красным перцем и петрушкой. Вкус салата раскроется совсем по-другому.
Выложить всё в глубокий салатник, полить салатным соусом, перемешать.
Сверху салат посыпать рублеными лесными орехами. Оформить салат веточками базилика и зелёным салатом.
Источник: Рыжков Сергей