Салат «Дамский каприз»

Первым делом замариновать куриную грудку. Так она будет мягче и вкуснее в салате. Для этого надо залить куриное филе соевым соусом, по желанию добавить любую приправу: базилик, паприку, тимьян или готовую смесь для курицы. Оставить мясо в маринаде на 30 минут. Подготовить остальные продукты для салата: промыть чернослив, обжарить грецкие орехи.

Вымыть свежий огурец и, при необходимости, срезать с него кожицу. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

Варёные яйца и сыр натереть по отдельности на тёрке.

Орехи порубить ножом, промытый чернослив порезать на тонкие полоски.

Огурец порезать маленькими кубиками.

Замаринованное мясо порезать небольшими кубиками и обжарить до полной готовности на разогретом растительном масле. Переложить жареную курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла. Для салата лучше использовать уже остывшую куриную грудку.

В отдельной миске смешать в равных пропорциях сметану с майонезом. По вкусу добавить в соус сушёный чеснок или выдавить зубчик свежего.

Теперь можно собирать салат слоями, смазывая каждый из них сметанно-майонезной заправкой. Первым слоем идут тёртые яйца, затем — кубики огурца (их необходимо немного подсолить), жареное мясо, чернослив, сыр, грецкие орехи. Дать салату пропитаться в холодильнике в течение 2 часов и можно угощаться потрясающим нежным, пикантным блюдом. Слоёный салат с курицей, черносливом и орехами «Дамский каприз» готов. Приятного аппетита!