Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла
Лёгкий и изысканный салат с креветками, моцареллой, черри, кедровыми орехами и пикантной заправкой. Идеален для летнего ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Креветки (хвосты) — 200 г
- Помидоры черри — 5–6 шт.
- Моцарелла — 125 г
- Салат латук — 100 г
- Кедровые орехи — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 20 г
- Горчица зерновая — 1 ч.л.
- Соль и перец — по вкусу
- Укроп — несколько веточек
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление
Креветки очистите от панциря и кишечника, выложите на оливковое масло в разогретую сковороду. Кратко обжарьте их с обеих сторон до слегка золотистой корочки, по 30 секунд максимум.
Салат порвите руками, выложите на любое плоское блюдо, сверху посыпьте его нарезанными дольками помидоров черри. Моцареллу нарежьте мелким кубиком, выложите сверху на салат.
Следующим слоем положите креветок.
Приготовьте заправку. В пиалочку влейте масло, лимонный сок и сладкую горчицу.
Всыпьте соль, перец и нарубленный укроп, добавьте измельчённый чеснок, взбейте заправку до однородного состояния.
Щедро полейте салат заправкой.
Также щедро посыпьте салат кедровыми орешками, после чего салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла можно сразу же подавать к столу.
Источник: Татьяна