Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Салат из фасоли с сыром и сухариками
Превосходный салат замечателен не только по своему безупречному вкусу, но и по составу. Вы можете использовать покупные сухарики. Но с сухариками домашнего приготовления он будет в разы вкусней. Их можно приготовить заранее и хранить в сухом и прохладном месте в течение пары месяцев. Они хороши и в супах, и в салатах. В данном рецепте можно использовать острые пикантные сухарики или сухарики с чесноком. Но вкуснее всего салат получается с сухариками из бородинского хлеба.
Ингредиенты
Салат
- фасоль отварная или консервированная — 400 г
- сыр типа голландского — 100 г
- сухари покупные или домашнего приготовления — 100 г
- огурец соленый или маринованный — 1 шт. среднего размера
- лук репчатый — 1 шт. небольшого размера
Заправка
- майонез — 50 г
- сметана 15% — 50 г
- укроп — несколько веточек (можно использовать сушеный или замороженный)
- чеснок — 2 зубчика
- перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
Приготовьте заправку. Для этого мелко нарубите укроп и чеснок и смешайте их с майонезом и сметаной. Добавьте по вкусу молотый перец.
Консервированную фасоль откиньте на сито и промойте в проточной воде. Затем тщательно обсушите и сложите в салатник.
Лук нашинкуйте тонкими четвертькольцами и залейте кипятком или холодной водой — в зависимости от того, какой остроты вы хотите его получить. Через 10–15 минут откиньте лук на сито и дайте стечь всей воде.
Огурцы и сыр нарежьте на небольшие кубики.
Сложите все ингредиенты в миску и добавьте к ним сухари. Все перемешайте и переложите смесь в салатник.
Подавайте салат на стол. Отдельно подайте заправку. Заправить салат лучше перед самым употреблением, чтобы сухарики не размокли.
Источник: Правильно, готовим!