Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Салат из капусты «Коул слоу»
Знаменитый салат Коул Слоу родом из Америки. Cole Slaw в переводе — нашинкованная капуста. Вот так просто называется этот салат, ставший популярным во всем мире. Специальный соус делает основной ингредиент — белокочанную капусту — особенно сочной, а свежие овощи — морковь и сельдерей — придают особенный вкус.
Ингредиенты 4 порции
- Капуста белокочанная — 500 г
- Репчатый лук — 50 г
- Морковь — 100 г
- Майонез — 4 ст.л.
- Стебель сельдерея — 35 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Молоко — 25 мл
- Лимонный сок — 4 ст.л.
- Хрен — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
Приготовление
Капусту нарезать тонкой соломкой.
Репчатый лук и сельдерей нарезать тонкими полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Смешать в миске соус: в майонез добавить сахар, соль, хрен, черный перец, лимонный сок, молоко и перемешать до однородной массы.
Капусту, лук, сельдерей и морковь перемешать.
Добавить подготовленный соус в салат с капустой и хорошо перемешать.
Поставить на 20 минут в холодильник. Салат из капусты коул слоу готов.
Советы
- Лучше использовать молодую капусту.
- Можно смешать белокочанную капусту с краснокочанной, тогда салат будет полезней. Краснокочанная капуста содержит больше кальция, железа и витамина C.
Источник: Всегда вкусно!