Необычный и удивительно вкусный салат из огурцов, который станет еще, отличной закуской или гарниром к мясу и рыбе, а еще, пикантной добавкой для хот-догов, сэндвичей и бургеров.

Ингредиенты: 6 порций

• Огурцы длинные - 1 кг
• Лук белый - 100 г
• Уксус 6% - 125 мл
• Сахар - 100 г
• Вода горячая (кипяток) - 125 мл
• Укроп сушеный - 1 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.

Половину каждого огурца очистить от кожуры, разрезать огурец вдоль пополам и удалить при помощи ложки семечки.

Нарезать огурцы полукольцами.

Белый лук нарезать тонкими полукольцами.

Огурцы и лук поместите в миску

В миску смешать уксус, сахар, соль, укроп и горячую воду (кипяток), до растворения сахара и соли.

Добавьте горячий рассол в огурцы с луком и перемешайте, дайте остыть и поставьте на 2 часа в холодильник.

Подавайте в качестве салата или закуски.

Источник: Всегда вкусно!