Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Салат из печеных перцев и брынзы
Оригинальное название «салат от печени чушки, варени яйца и сирене». Болгары называют его «разядка». Слово «разядка» переводится как «салат для возбуждения аппетита, разъедка». Очень вкусный и легкий в приготовлении. С благодарностью Илье Ангелову за рецепт.
Ингредиенты
- Перец болгарский (средних) — 3 шт.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Брынза — 100 г
- Йогурт (или сметана, или майонез) — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка (по желанию) — 0,5 пуч.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Мелко нарезать чеснок и смешать его с йогуртом, пусть настаивается. Перец запечь в течение 35 минут при 200 °C.
Сварить яйца и натереть их на крупной терке.
С запеченных перцев снять кожицу, удалить семена и нарезать их на полоски.
Смешиваем яйца и перец.
Брынзу так же натираем на крупной терке и добавляем к салату. Петрушку мелко нарезать. Смешать всё с йогуртом.
Раскалить масло и быстро обжарить в нем красный жгучий перец.
Уложить салат на блюдо и полить перечным маслом.
Очень вкусно как паштет-намазка с хлебом или лепешкой. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Источник: wowan5