Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Салат из помидоров с рукколой и грецкими орехами
Свежий и ароматный салат с пикантным соусом из рукколы, чеснока и грецких орехов. Готовится за считанные минуты и идеально подходит для лёгкого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- помидоры — 4–5 шт.
- руккола — 30 г
- орехи (грецкие, кедровые) — 50 г
- чеснок — 1 зубчик
- соль — по вкусу
- масло растительное (оливковое) — по вкусу
Приготовление
Рукколу вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Очищенные грецкие орехи насыпать в жаропрочную форму и поставить в духовку под гриль (при 200 °C) на 1 минуту (орехи должны хорошо прогреться, но не обжариваться). Или прогрейте их на сухой (без масла) сковороде. Очистить зубчик чеснока. В чашу блендера положить зубчик чеснока, рукколу и щепотку крупной соли. Слегка измельчить и добавить часть орехов.
Измельчать несколько секунд в блендере, после чего добавить остальную часть орехов. Влить немного растительного масла, чтобы получилась густая, но текучая масса.
Помидоры вымыть и порезать дольками.
Соединить в салатнике дольки помидоров и соус из рукколы с орехами. Аккуратно перемешать. Готовый салат переложить на тарелку и украсить целыми листьями рукколы. Приятного аппетита!
Источник: Елена Покровская