Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Салат «Летний бриз»

Салат Летний бриз

Нежный и изысканный салат с куриной печенью, виноградом и сыром с плесенью в медово-цитрусовой заправке. Сочетание сладости винограда, пикантности сыра и ароматной печени создаёт неповторимый летний вкус.

Ингредиенты

Салат

печень куриная — 500 г
виноград без косточек зелёный — 100 г
сыр с плесенью жёлтого цвета — 100 г
листья салата микс — 1 упаковка
кунжут для украшения — по вкусу

Для заправки

сок 1/2 лайма
1 ст. л. жидкого мёда
1 ч. л. бальзамического уксуса
2–3 ст. л. оливкового масла

Приготовление

Виноград вымыть, обсушить, разрезать каждую ягодку пополам. Сыр нарезать небольшими кубиками.

Печень обжарить в растительном масле до готовности. Выложить на салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Приготовить заправку: в миску вылить оливковое масло, добавить бальзамический уксус.

Выложить мёд.

Влить сок лайма, хорошенько всё перемешать.

На большое блюдо выложить листья салата, полить немного заправкой.

Затем выкладываем кусочки печени.

Виноград.

Кусочки сыра.

Поливаем салат заправкой.

Посыпать салат кунжутом и подать к столу.

Источник: Ельнова Оксана