Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Салат Росолье
Салат Росолье в Эстонии готовят к любому празднику. На первый взгляд, этот салат напоминает любимую селёдку под шубой, в состав салата входят почти те же овощи и селёдка, но салат Росолье имеет свой, только ему присущий вкус.
Ингредиенты 8 порций
- Картофель — 700 г
- Свекла — 600 г
- Филе слабосоленой сельди — 400 г
- Соленые огурцы — 150 г
- Яблоко кислое — 1 шт.
- Красный лук — 50 г
- Майонез — 120 мл
- Сметана — 120 мл
- Горчица — 1 ст.л.
- Хрен — 1 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Петрушка — 5 г
Приготовление
Свеклу, картофель отварите до готовности (при варке картофеля добавьте 1 ч.л. соли), куриные яйца сварите вкрутую.
Свеклу и картофель остудите и очистите от кожуры.
Нарежьте картофель и свеклу кубиками одинакового размера, яблоко и красный лук — мелкими кубиками, филе сельди — небольшими кубиками.
Смешайте в миске майонез, сметану, горчицу, хрен, 1/2 ч.л. соли и перец.
В глубокую миску положите свеклу, сельдь, заправьте приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
Затем добавьте картофель и аккуратно перемешайте, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Украсьте Росолье нарезанными яйцами, петрушкой и подавайте к столу.
Источник: Всегда вкусно!