Восхитительный теплый салат из кальмаров с овощами в пикантном соусе. Нежнейшие кольца кальмаров, сочные овощи, необычный соус - аппетитно, вкусно и необычно. Блюдо для праздничного стола, обеда или ужина.

Ингредиенты: 4 порции

• Кальмары - 300 г
• Помидоры Черри - 200 г
• Перец сладкий - 1 шт.
• Листья салата - 80 г
• Лук красный - 50 г
• Сельдерей - 2 стебля
• Чеснок - 3 зубчика
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Острый соус чили - 1 ч.л.
• Соус сладкий чили - 2 ст.л.
• Рыбный соус - 1 ст.л.
• Кунжутное масло - 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Помидоры черри разрежьте пополам, сельдерей нарежьте пластинами, красный лук, полукольцами, чеснок измельчите, листья салата и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой.

В небольшую миску добавьте лимонный сок, соус чили, соус чили сладкий, рыбный соус, кунжутное масло и смешайте до однородного состояния.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите нарезанных небольшими кольцами, кальмаров, посолите и поперчите по вкусу, жарьте 2 минуты на сильном огне.

Выложите все подготовленные овощи в миску, добавьте приготовленных кальмаров, залейте соусом, аккуратно перемешайте теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом и сразу подавайте к столу, чтобы кальмары оставались теплыми.

Источник: Всегда вкусно!