Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Турецкий салат из баклажанов
В советские времена в нашем регионе это блюдо готовили только представители тюркских народов, и называлось оно "дымянка", а баклажаны запекали исключительно на мангале во дворе. Заправляли все это жирной базарной сметаной с "Привоза", что делало вкус готового салата просто обалденным.
Ингредиенты
- Баклажаны — 500 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Натуральный йогурт — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст.л.
Приготовление
Подготовьте все необходимые продукты для турецкого салата из баклажанов. Баклажаны помойте и обсушите, почистите чеснок.
Переложите баклажаны в любую удобную форму для запекания, проколите их в нескольких местах ножом, отправьте в предварительно разогретую до 190 °С духовку на 20-25 минут.
Спустя время извлеките запеченные баклажаны из духовки, остудите и очистите от кожицы.
Мякоть баклажанов нарубите острым ножом, дайте полностью стечь лишней воде, переложите в удобную миску.
Добавьте к баклажанам измельченный чеснок, соль по вкусу и натуральный густой йогурт. Тщательно все перемешайте.
Переложите готовый салат из баклажанов по-турецки в глубокую пиалу, слегка полейте его вкусным оливковым маслом первого отжима и подавайте к столу. Очень вкусно. Приятного аппетита!
Приятного!
Источник:
Татьяна