Дип из сыра фета

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Дип из сыра фета

Нежный, пикантный дип из сыра фета с запечённым перцем чили, красным луком и лимонным соком. Идеальная закуска, которую подают со свежим хлебом и оливками.

Ингредиенты

сыр фета — 250 г
лук репчатый красный — 1 головка
перец чили зелёный — 1 шт.
оливковое масло — 70 мл
сок 1 лимона
молоко — 2 ст. ложки
йогурт — 3 ст. ложки
перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление

Перец чили положите на противень и запекайте в духовке, разогретой до 230 °C, пока кожица не почернеет. Выньте перец, уложите в целлофановый пакет, завяжите и оставьте на 30–40 минут. Затем очистите от кожицы, разрежьте вдоль, удалите сердцевину с семенами.

Сыр нарежьте кубиками. Лук нарежьте кружочками.

В большую чашку положите запечённый перец, добавьте сыр, лук, оливковое масло, лимонный сок, молоко, йогурт и перец. Измельчите смесь блендером до однородной массы. Если дип получился слишком густым, добавьте ещё 1–2 столовые ложки молока.