Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Лимонное масло

Лимонное масло

Очень интересный рецепт. Простой в приготовлении, а результат впечатляет. Получается очень нежное, ароматное масло, которое можно использовать при выпечке, запекании. Идеально подходит для бутербродов с икрой и слабосолёной сёмгой.

Ингредиенты 4–6 порций

Приготовление

Из лимона выжать сок.

В миску выложить кусочки сливочного масла, поставить её на водяную баню.

Вбить яйца, постоянно помешивать.

Всыпать сахарный песок.

Влить лимонный сок.

Выложить цедру лимона.

Постоянно помешивая, варить на водяной бане до однородного кремообразного состояния.

Снять с огня, разлить в тёплые стерилизованные банки. Дать остыть при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Идеально для бутербродов! Приятного аппетита!

Источник: Ельнова Оксана