Майонез на молоке

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Майонез на молоке

Ингредиенты:

Молоко (комнатной температуры) – 100 мл
Растительное масло – 200 мл
Лимонный сок – 2 ст.л.
Горчица готовая – 1 ч.л.
Чеснок сушеный – 1/3 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.

Все необходимые ингредиенты должны быть комнатной температуры, иначе майонез не получится.

В стакан для блендера наливаем молоко, жирность значения не имеет, добавляем растительное масло, погружаем блендер, как только масса начинает густеть, добавляем горчицу, лимонный сок, соль, сухой чеснок. Пробиваем до густого состояния несколько секунд. Майонез готов.

Источник: Калнина Наталья

Наверх