Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Настоящий соус для шавермы
Этот соус мы готовим не только для шавермы. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с чёрным хлебом — это отличное сочетание!
Ингредиенты
- Майонез — 250 г
- Кефир — 200 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Чеснок — 3–4 зуб.
- Карри — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.
Приготовление
Смешайте майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, так как маложирные кефир и сметана — жидкие, и соус получится жидким.
Добавьте сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако увлекаться не стоит, чтобы чеснок не «перебил» специи.
Тщательно перемешайте ингредиенты.
Соус готов, но я оставляю его на 2–3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».
Не буду утомлять вас рецептом домашней шавермы — его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая: курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус!
Источник: kotenochkin